Fetafyllda färsbollar

Ingredienser - 2 port

• 250 g mager nötfärs, max 10 %
• ½ riven rödlök
• salt, peppar och basilika
• 30 g fetaost, max 22 %
• ½ msk smör/olja till stekning

Mos:

• 150 g potatis i bitar
• 200 g broccoli
• 1 tsk kalvfond
• 1 tsk smör
• svartpeppar

Servera med: 2 skivade tomater med några droppar balsamico och basilika.

Så här gör du

1. Blanda färsen med lök och kryddor. 
2. Forma 6 stora köttbullar. 
3. Gör ett hål med lillfingret och peta in en ostbit i mitten av varje boll. Jämna till ytan så att osten inte tittar ut. 
4. Bryn bollarna i fettet och efterstek cirka 5 min så att de blir genomstekta. 
5. Koka potatisen 10 min. 
6. Lägg ner skalade broccolistjälkar och buketter och koka 5 min till. 
7. Mixa med fond och smör. Krydda.

Energi per portion: 390 kcal

Källa & bild: MåBra